Grünleger

Grünleger werden Haushühner genannt, die Eier mit grüner bis türkisfarbener Eierschale legen. Für die grüne Farbe der Eier sorgt der Gallenfarbstoff Oocyan.^[1] Als erster „Grünleger“ wurde die Rasse Araucana bekannt.

Araucana vererben die Eigenschaft, grüne Eier zu legen, dominant an ihre Nachkommen. Hennen aus Verpaarungen mit Hühnern oder Hähnen dieser Rasse legen immer grüne Eier. In der Geflügelwirtschaft wird dies genutzt, um durch Kreuzungen mit Rassen hoher Legeleistung Hennen zu erhalten, die viele grüne Eier legen. Die Kreuzungsprodukte werden als Grünleger verkauft. Wird mit diesen Tieren weiter gezüchtet, geht die Grünfärbung der Eier wieder verloren.^[2] Werden Araucanas mit Hühnern gekreuzt, die braune Eier legen, vermischen sich die Färbungen und die neue Generation legt olivgrüne Eier.^[1][3]

Neben der grünen Eierschalenfarbe haben die Araucana auch anderen Einfluss auf die Grünlegerhybriden: Die Hennen sind eher klein, ihnen fehlen gelegentlich die Schwanzfedern oder sie sind ganz schwanzlos.

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  Weiße Grünlegerhenne
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  Olivgrüne Eier von Grünlegern
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  Blaue Grünlegerhenne

Javanesische Zwerghühner legen ebenfalls grüne Eier. Auch sie tragen Gene der Araucana.^[3]

Unter anderem als Grünleger bekannt sind die Schwedischen Isbar und die englischen Cream Legbar.