Tee-Ei

Das Tee-Ei (auch: Teeei) ist ein Küchengerät zum Aufbrühen von losem Tee. Der Name stammt von der Ei-Form des Gerätes.

In der Regel besteht ein Tee-Ei aus korrosionsbeständigem Metall (nichtrostender Stahl) und hat eine Anzahl kleiner Löcher, die die Abgabe der beim Aufbrühen des Tees gelösten Inhaltsstoffe in das umgebende Wasser ermöglichen. Im Regelfall besteht es aus zwei Hälften, die mit einem Scharnier oder Gewinde verbunden sind, sowie einer Vorrichtung zum Einhängen in das Wasser, die meist aus einer Kette besteht. Es gibt auch sogenannte Tee-Ei-Löffel, das heißt Tee-Eier in Form eines Löffels oder einer Zange, die dieselbe Funktion erfüllen.