Administración de los Mataderos
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La Administración de Mataderos es un monumento histórico ubicado en la ciudad de Buenos Aires, junto a la intersección de las avenidas Lisandro de la Torre y de los Corrales, en el barrio de Mataderos. Es una zona muy concurrida, con bares, lugares para comer, un museo y monumentos.
El 14 de abril de 1889 comenzó la construcción de la matanza reglada de bovinos, corderos, cerdos, caballos. Este edificio reemplazó el ciclo de los "Corrales viejos" situados en el actual barrio de Parque Patricios, que a su vez habían reemplazado a los corrales en la Plaza Miserere del actual barrio de Balvanera.
En 1901 se inauguraron las instalaciones del barrio de Mataderos, denominándolo entonces "Nueva Chicago" debido a las industrias de la carne en la ciudad de Chicago de Estados Unidos. Este barrio pasó a ser la prolongación de La Pampa que llegaba hasta Buenos Aires ya que era el lugar por donde el resero llevaba los animales hacia el matadero y donde se producía el encuentro entre el porteño y el criollo. Los mataderos contaban con frigoríficos, talabarterías, empresas de transporte de ganado en pie y otras actividades afines.
Alrededor de las instalaciones comenzó a formarse el barrio y la población vivía de la nueva fuente de trabajo que se había instalado.
