Anís (licor)

En el mundo hispanohablante

• Cazalla: el elaborado en la localidad sevillana de Cazalla de la Sierra. En ciertas zonas de España se denomina así por extensión a todo el anís seco. A la voz ronca de una cierta tonalidad, se le llama popularmente, "cazallera", o "de cazalla", en recuerdo a esa bebida. ^[1]
• Chinchón: el elaborado en la localidad madrileña de Chinchón.
• Ojén: el que se elaboraba en la localidad malagueña de Ojén. Se hizo muy popular durante el siglo XX el estribillo "una copita ... de Ojén" ^[2]
• Rute: de marcada tradición anisera, en Rute se elabora artesanalmente este exquisito licor ininterrumpidamente desde el año 1630. Rute tiene marca propia, además de otras muy conocidas, como Machaquito, Raza, Altamirano, etc.
• Anís del Mono: marca tradicional de licor de anís muy popular en España. Se produce desde 1870,^[3] y su etiqueta, que muestra un mono sosteniendo un pergamino y una botella, fue diseñada por Ramon Casas i Carbó.^[4]
• Anís de la Asturiana: marca tradicional de licor de anís, muy popular en España, desde 1895.
• Anís La Castellana: marca de anís dulce de España.
• Anís Najar: marca producida en Arequipa, Perú desde 1854. Cuenta con una variedad de muy alta calidad.^{[cita requerida]}
• Anís Cartujo: una de las marcas de anís más conocidas en América Latina, hecho en Venezuela.^{[cita requerida]}
• Anís 8 Hermanos: una de las marcas de anís más conocidas de Argentina, fundada por el inmigrante catalán Antonio Freixas en 1916 en honor a sus ocho hijos.^{[cita requerida]}

En el resto del mundo

En otros países de la cuenca mediterránea se consumen tradicionalmente otros licores a base de anís, entre los que se encuentran:

• Francia Francia: pastis y anisette
• Italia Italia: Sambuca
• Grecia Grecia: ouzo
• BulgariaBulgaria Bulgaria y Macedonia del NorteMacedonia del Norte Macedonia del Norte: mastika
• TurquíaTurquía Turquía: rakı
• LíbanoLíbano Líbano, SiriaSiria Siria, IsraelIsrael Israel, JordaniaJordania Jordania y Egipto Egipto: arak