Oenanthe javanica
especie de planta
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Descripción
Su tallo, delgado y hueco, puede crecer hasta una altura de 1,5 m en promedio. Se desarrolla con facilidad en zonas anegadas con abundante agua dulce, como pantanos o taludes de canales y arroyos.[1]
Mientras que Oenanthe javanica es comestible, las restantes especies de la familia Oenanthe son tóxicas.
Usos
El cerdo es un alimento muy apreciado en China; para alimentar a los animales domesticados, los productores utilizan cereales, soja y arroz. También se emplea una gran variedad de productos no cerealeros, incluyendo plantas acuáticas, entre las que destaca Oenanthe javanica y Pistia stratiotes.[2]
Es uno de los ingredientes del plato simbólico que se consume durante el festival japonés de primavera denominado Nanakusa-no-sekku (en japonés: 七草の節句).
