Arctic (manzana)
cultivar de manzana
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Arctic, también conocida como Arctic Apples®, es la marca registrada® de un grupo de manzanas patentadas, siendo el nombre dado a una serie de variedades cultivares de manzano (Malus domestica) que contienen un rasgo no marrón (cuando las manzanas están sujetas a daños mecánicos, como rebanar o magullar, la pulpa de la manzana permanece con su color original). Son organismos genéticamente modificados, producidos por la compañía canadiense « Okanagan Specialty Fruits » (Columbia Británica). Estas variedades contienen un carácter de no pardeamiento introducido por biotecnología.[1][2][3][4][5][6] Específicamente el silenciamiento génico reduce la expresión de Polifenol oxidasa (PPO), retrasando así el inicio del pardeamiento.[7] Es la primera manzana genéticamente modificada aprobada para la venta comercial.[8] La Food and Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos en 2015, y la Canadian Food Inspection Agency, del gobierno de Canadá en 2017, determinaron que las manzanas 'Arctic' son tan seguras y nutritivas como las manzanas convencionales.[8][9] En 2019, se esperaban ventas de productos de la manzana 'Arctic' en los Estados Unidos, como evidencia de planes de ventas para foodservice.[10]
« Okanagan Specialty Fruits », Canadá, (Columbia Británica).| Arctic (manzana) | ||
|---|---|---|
| Nombre comercial | 'Arctic' o 'Arctic Apples'® | |
| Origen |
« Okanagan Specialty Fruits », Canadá, (Columbia Británica). | |
Procesos de autorización en Estados Unidos y Canadá
En Estados Unidos, estas manzanas, como cualquier alimento producido por biotecnología, deben ser aprobadas por el « Animal and Plant Health Inspection Service » "APHIS", (Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal) adjunto al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), antes de que puedan comercializarse. En Canadá, la « Canadian Food Inspection Agency » (CFIA) (Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos) y « Health Canada » (Sanidad de Canadá) son responsables de la aprobación. Los procedimientos de examen para estas variedades están en curso en ambos países en 2012, y no se puede comercializar ningún árbol antes de la aprobación oficial.[11] Si se autoriza, serían las primeras variedades de manzana genéticamente modificadas que se comercializarán en América del Norte.[12][13]
Las manzanas « 'Arctic' » tuvieron un gran impacto en los medios cuando el CFIA publicó la solicitud de autorización de Okanagan en Canadá el 2 de mayo de 2012,[14] suscitando comentarios públicos.[15]
El USDA también publicó las 163 páginas de la solicitud de Okanagan[16] para autorización en los Estados Unidos, también suscitaron comentarios[17] Esto volvió a llamar la atención de los medios, comenzando con un artículo del "New York Times", titulado « That Fresh Look, Genetically Buffed » "Esa mirada fresca, genéticamente pulida",[18] seguido de otros numerosos artículos.[19] Si se aprueba, se estima que las manzanas 'Artics' estarán en los supermercados de América del Norte no antes de 2014-2015.[20]
En los Estados Unidos, el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) decidió desregular dos variedades de manzana 'Arctic Golden' y 'Arctic Granny' a partir del 18 de febrero de 2015 Se considera que estas variedades no representan ningún riesgo para la agricultura y el medio ambiente humano.[21] Una tercera variedad, 'Arctic Fuji', fue autorizada el 23 de septiembre de 2016.[22]
En Canadá, las dos variedades 'Arctic Golden Delicious' y 'Arctic Granny Smith' fueron aprobadas en marzo de 2015 por Health Canada y la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (ACIA).[23]
Véase también
- East Malling Research Station
- Brogdale Farm, National Fruit Collection
- Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo (CIAM)
- Banco Nacional de Germoplasma de la Estación de Villaviciosa
- Anexo:Manzanas de sidra de Asturias
- Fenología
- Apomixia
- Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
- 'Sidra'
- Malla espaldera o para entutorar
- Fruticultura
- Injerto
- Portainjertos Malling
