Baharat

Sus ingredientes base son la pimenta dioica, comino, cardamomo, pimienta negra y otros ingredientes como el pimentón dulce, o el coriandro dependiendo de la región. Existen variedades según la región, por ejemplo el baharat turco no es el mismo que el baharat de los países del Golfo.

• Ras el hanut
• Advié
• Gastronomía árabe
• Gastronomía del Líbano
• Gastronomía de Siria