Bombe glacée
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| Bombe glacée | ||
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 Bombe glacée de chocolate | ||
Un bombe glacée es un postre helado en un molde esférico, de ahí el nombre.
Fue creado en Francia durante el siglo XVIII.[1] Auguste Escoffier da más de sesenta recetas de bombe glacée en Le Guide Culinaire. El postre apareció en los menús de restaurantes en 1882.[2][3]
