Esrom
Esrom es un queso danés con indicación geográfica protegida a nivel europeo. Es un queso también conocido como el «Port-Salut danés». Es tipo trapense. Su nombre deriva del monasterio de Esrom donde se produjo hasta 1559. El proceso para elaborar esrom fue redescubierto en 1951.
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| Esrom | ||
|---|---|---|
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| Tipo | queso de leche de vaca | |
| Otros nombres | Port-Salut danés | |
| País de origen | Dinamarca | |
| Ciudad | Esrum Abbey | |
| Leche de | Vaca | |
| Textura | Semitierno | |
| Denominación de origen | IGP | |
Esrom es un queso danés con indicación geográfica protegida a nivel europeo. Es un queso también conocido como el «Port-Salut danés». Es tipo trapense. Su nombre deriva del monasterio de Esrom donde se produjo hasta 1559. El proceso para elaborar esrom fue redescubierto en 1951.
