Gabriel Méndez

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Formado en las divisiones inferiores de Racing Club, hizo su debut como profesional el 8 de diciembre de 2007 en un partido ante Colón.^[1]

Sin lugar en el equipo luego de un año de pelear por un puesto, fue enviado al fútbol ecuatoriano. Allí jugó un año para el Olmedo y luego un semestre para el Deportivo Cuenca.^[2] Retornó a la Argentina en julio de 2010 para sumarse a Banfield.^[3]

Su campaña en Banfield fue provechosa, ya que anotó 5 goles en 23 partidos. Gracias a ello se incorporó a San Lorenzo para el Apertura 2011, club que a la sazón era dirigido por Omar Asad.^[4] Aquella sería su última experiencia en la élite del fútbol argentino, ya que la temporada siguiente lo encontró jugando para Atlético Tucumán en la Primera B Nacional.

El 22 de julio de 2013 fue anunciado como refuerzo del Manta FC, sustituyendo al paraguayo Hugo Santacruz.^[5] De esa manera Méndez regresó al fútbol ecuatoriano, pero su estadía fue breve, pues antes de que finalizara el año fue anunciado como nuevo jugador del Cobreloa de la Primera División de Chile.^[6]

Aunque su equipo realizó una muy mala campaña, Méndez se destacó en el plano individual, motivo por el cual en diciembre de 2014 fue anunciado como refuerzo de Unión Española.^[7] De todos modos, en enero de 2015 sufrió una severa lesión en su rodilla derecha, luego de recibir un golpe de Stefano Magnasco en un partido ante Universidad Católica; el incidente lo apartó de las canchas durante varios meses.^[8]

Su retorno a la Argentina se produjo en enero de 2016, luego de que se anunciase que había sido fichado por Boca Unidos, un equipo de su provincia natal enrolado en la Primera B Nacional.^[9] Pese a permanecer un año con el equipo, tuvo pocas oportunidades para jugar, por lo que en diciembre su contrato fue rescindido.^[10]

Tras seis meses de inactividad, el 20 de junio de 2017 reapareció como fichaje del Olmedo, club que se encontraba en la Serie B de Ecuador.^[11] Finalizada la temporada, continuó disputando la competición pero con los colores de la Liga de Portoviejo.^[12]

En octubre de 2019 se le presentó la oportunidad de unirse al Hong Kong Pegasus FC de la Primera División de Hong Kong.^[13] Poco después pasó a las filas del Southern District FC, donde jugó fugazmente antes renunciar y retornar a su país.

En noviembre de 2020 retornó a Liga de Portoviejo para aportarle su experiencia al equipo que estaba en la lucha por no alejarse la élite del fútbol ecuatoriano.^[14] Pese a no lograr el objetivo, Méndez permaneció con el equipo en el primer semestre de 2021.