Galinhada
plato típico de Brasil
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La galinhada es un plato típico de Goiás (Brasil). Consiste en arroz cocido y pollo cocido en pedazos. Se condimenta con azafrán (que da al arroz su típico color amarillo), vinagrete (opcional y aparte) y tutu de feijão. Una galinhada típica lleva palmera de catolé (guariroba, un tipo de palmito amargo) y pequi.
Datos: Q564494
Multimedia: Galinhadas / Q564494
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