Kola Román
bebida carbonatada colombiana
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Kola Román es una bebida gaseosa originaria de Colombia, considerada una de las más antiguas del mundo en producción continua,[1][2] Creada en la ciudad de Cartagena de Indias en 1865 por la familia Román[1][3][4] su fórmula era similar a la cola champaña, y luego reinventada a comienzos del siglo XX por Enrique Pío Román, quien le dio su color y sabor actuales.
| Kola Román | ||
|---|---|---|
| Archivo:Kola román.jpg | ||
| Origen | ||
| Origen |
 Cartagena, Bolívar, Colombia | |
| Fabricante | FEMSA | |
| Salida al mercado | 1865 | |
| Color | Rojo | |
| Productos relacionados |
Pepsi Inca Kola Irn Bru Cola Turka Zam Zam Cola Mecca Cola Parsi Cola Qibla Cola Afri Cola Big Cola Kola Real | |
| Composición | ||
| Tipo | Gaseosa | |
La marca posee un profundo arraigo cultural e histórico en el Caribe colombiano, donde se consolidó como la bebida líder del mercado antes de la expansión de las multinacionales modernas, siendo un ingrediente de varios platos tradicionales como los raspados callejeros y otras preparaciones populares de Cartagena.[5][6]
Además, la familia Román ha sido un patrocinador de antaño del beisbol colombiano con equipos como el Kola Román Tigers y los Vaqueros de Montería.[7][8][9] Desde finales del siglo XX, su producción y distribución están a cargo de la multinacional Coca-Cola FEMSA bajo un contrato de licencia de marca.
Historia
Orígenes y fundación (1863)
La historia de la bebida comenzó en 1863 en la ciudad de Cartagena de Indias. Henrique Luis, Carlos y Antonio Román Polanco, hijos del empresario y químico español Manuel Román y Picón, importaron desde Inglaterra una de las primeras máquinas de gasificación de líquidos en llegar a Colombia. Con este equipamiento técnico iniciaron la producción de las primeras bebidas gaseosas de la región, convirtiéndose en una de las marcas de refrescos más antiguas del mundo en producción continua, precediendo a la estadounidense Coca-Cola (1886) y a la ecuatoriana Fioravanti (1878).
Como dato histórico relevante, los Román se convirtieron en cuñados del expresidente de Colombia, Rafael Núñez Moledo, quien estaba casado con una de sus hermanas, Soledad Román Polanco, mujer de la alta sociedad cartagenera que ejerció importante influencia en su esposo.[10][3][5]
Tras la disolución de la sociedad inicial entre los hermanos, Carlos Román Polanco asumió la propiedad de la maquinaria y la continuidad del negocio.[4] En sus primeras décadas, el consumo de la entonces llamada "Kola"- cuyas propiedades orgánicas eran similares a las de una Kola Champagne tradicional -no era masivo, debido a que la población local no estaba habituada a la ingesta de bebidas carbonatadas. No obstante, mediante la posterior constitución de Industrias Román S.A., la compañía logró paulatinamente posicionarse como la empresa de bebidas líder en la Costa Caribe colombiana.[11][12]
Competencia comercial y reformulación (1920-1936)
Hacia la década de 1920, la Kola Román gozaba de gran aceptación en Cartagena, pero su hegemonía comercial se vio severamente afectada por la introducción al mercado local de una bebida competidora denominada "Kola Walter".
Para contrarrestar la pérdida de mercado, Laboratorios Román S.A., bajo la dirección del químico Henrique Pío Román del Castillo y con la colaboración de Luis Carrillo, asumió la tarea de reinventar el producto. Tras tres años de experimentación e investigación química, el equipo desarrolló la fórmula definitiva en 1936.[13] Esta nueva receta modificó sustancialmente la identidad del refresco, otorgándole el sabor dulce y avainillado que la caracteriza en la actualidad, y se ha mantenido intacta desde su introducción al mercado.[1]
Fusiones y acuerdos de licencia (1970-presente)
En 1970 se concretó una fusión estratégica entre las plantas embotelladoras de Coca-Cola en Barranquilla y Cartagena con la empresa local, dando origen a una nueva etapa de distribución unificada bajo la razón social de Industrias Román.
Posteriormente, en 1982, Industrias Román suscribió un contrato de licencia de uso de marca con el sistema de embotellado de Coca-Cola (cuyas operaciones en el país fueron adquiridas más tarde por la multinacional mexicana Coca-Cola FEMSA). Este acuerdo inicial pactó una duración de 15 años bajo la condición inquebrantable de que se mantuviera el nombre original de Kola Román en la etiqueta y se respetara la integridad de su fórmula histórica. En la actualidad, el producto continúa siendo elaborado y distribuido a nivel nacional por Coca-Cola FEMSA.
Mecenazgo deportivo
La marca es una de las promotoras más importantes de los clubes de la Liga Profesional de Béisbol Colombiano, desde mediados de la década de los años 50.[14][3]
El equipo oficial de la marca eran los Tigres Kola Román,[15][16] cuyo estadio base era el Estadio Once de Noviembre, ganadores de la temporada 1957-1958 bajo la dirección del entrenador estadounidense Frank "Skeeter" Scalzi, con figuras de los New York Yankees como Lloyd Merritt y Ken Guettler.[7][17]Para la temporada 1958-1959, tenía en su plantilla a Don Bacon, y estaban afiliados a los Chicago White Sox.[18]
Para la década de los 90, la marca comenzó a ser patrocinadora oficial del equipo Vaqueros de Montería.[19]
Características generales
Kola Román se caracteriza por su color rojo intenso y brillante, así como por un perfil de sabor marcadamente dulce con notas predominantes de vainilla.[3] A diferencia de lo que sugiere su nombre, la nuez de cola no es el ingrediente ni el sabor principal de la bebida, asemejándose más al estilo de una Kola Champagne.[20]
Véase también
Bibliografía
- Figueroa, C.(2005). Memoria y ciudades en la narrativa colombiana contemporánea. el caso de Cartagena de Indias. Artículo de reflexión. Colombia: Pontificia Universidad Javeriana, Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca.
- Tungate, M. (2007). Adland: a global history of advertising. London: Kogan page. Cap.3-9
- Mark, M., & Pearson, C. (2001). The hero and the outlaw: Building extraordinary brands through the power of archetypes. New York: McGraw – Hill.
- Roberts, k. (2004). El futuro mas allá de las marcas Lovemarks. Barcelona: Ediciones Urano 2005.
