Kozhakkattai

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Kozhukattai.

El kozhakkattai es un popular dumpling dulce indio hecho de harina de arroz, coco rallado y jaggery, parecido al modak elaborado en otras partes de la India.

  • tamil: கொழுக்கட்டை
  • malabar: കൊഴുക്കട്ട
  • canarés: ಕಡುಬು
  • hindi: मॊदक
  • odía: ମଣ୍ଡା (manda)

Este plato se asocia popularmente con el Ganesh chaturthi (las celebraciones al dios Ganesh) en el sur de la India, y también es parte de la cocina nasrani tradicional de los sirios nasrani-malabares del estado de Kerala.

Variantes

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