Herrero Ezquerro se licenció en 1985 en Medicina y Cirugía por la Universidad de Navarra. Obtuvo su doctorado en Medicina y Cirugía en 1987. Además de médica, también se licenció en 2011 en Periodismo y en 2014 en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Murcia.[1] Tiene maestrías en medicina en la Universidad de Cambridge (MPhil - Master on Science, Anatomy), en la University College de Londres (Master in Clinical Neurology) y el Máster en Medicina Estética y Antienvejecimiento de la Universidad Complutense de Madrid.[2]
Durante su trayectoria profesional ha sido, entre 2000 y 2006, vicedecana en la Faculta de Medicina de la Universidad de Murcia y vicedecana de Medicina en la Universitat Jaume I; además vicepresidenta del Patronato de HEFAME desde 2019.[1] También es directora del Instituto de Investigación en Envejecimiento de la Universidad de Murcia.[3] En el plano internacional es miembro honorífico de la Asociación Médica Argentina[1] y académica correspondiente extranjera de la Academia Nacional de Medicina de México.[2]
En 2018 fue elegida la primera presidenta de la Real Academia de Medicina y Cirugía de la Región de Murcia.[3] Ocupa las presidencias de Lyceum de Ciencia y de la Asociación de Mujeres Científicas de la Región de Murcia.[2]
En 2021 ingresó en la Real Academia Nacional de Medicina (RANM) donde ocupa el sillón destinado a la Anatomía (el n. º 31). Durante la ceremonia de ingreso leyó el discurso titulado Anatomía de los ganglios basales en 4D: del cadáver al ser humano in vivo.[2]
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