Ishikawa empezó a jugar a voleibol cuando cursaba tercero en la Escuela Primaria Yahagi Minami, en la ciudad de Okazaki , y se unió al equipo del club local Anjo Kita Rabbits.[7]
En 2013, asistió a la Escuela Secundaria Susobana de la ciudad de Nagano, cuyo equipo era conocido por ser fuerte. En secundaria, participó en el "Encuentro Nacional de Atletismo de Escuela Secundaria" durante tres años consecutivos, ganando en dos ocasiones: en 2013 (1er curso) y en 2015 (3er curso).[8][9]
Tras graduarse de secundaria en 2016, ingresó en la Preparatoria Shimokitazawa Seitoku, la cual cuenta con un prestigioso equipo de voleibol. Ishikawa se convirtió en una jugadora habitual desde su primer año y ganó el Torneo Nacional de Voleibol de Encuentro Integral de Atletismo de Preparatorias (llamado Inter-high) al derrotar a la Preparatoria Kinrankai a 3-0 sets.[10] En 2017, se convirtió en la estrella del equipo y en el 69º Campeonato de Voleibol de Preparatorias de Japón (Harutaka), lideró al equipo y venció a la Preparatoria Shujitsu en la ronda final.[11]
En marzo de 2017, Mayu fue registrada como un miembro del equipo nacional femenino de voleibol Sub-18 de Japón y compitió por primera vez como representante del equipo nacional en el Campeonato de Voleibol de Chicas Asiáticas U18 en China . Ejerció como capitana y el equipo japonés se llevó el título.[12][13]
En su tercer año de preparatoria en 2018, se convirtió en la capitana de su equipo. Ese mismo año, en el Inter-high, derrotó en la final a 3-0 sets a la Preparatoria Kinrankai y consiguió su tercera victoria en el campeonato por primera vez en dos años.[14] En el 73º Festival Nacional de Deportes en Competición de Voleibol (Kokutai) en otoño, como representante de Tokio, ella y su equipo volvieron a derrotar a la Preparatoria Kinrankai, esta vez por 3-1 sets. La victoria hizo que la Preparatoria Shimokitazawa Seitoku se coronara como ganadora por segunda vez consecutiva.[15] En enero de 2019, el equipo intentó lograr su tercer título en el 71º Campeonato de Voleibol de Preparatorias de Japón (Harutaka), pero perdieron contra la Preparatoria Higashi Ryutani en la ronda semifinal.[16]
El 16 de enero de 2019, el equipo Toray Arrows de la V.League Primera División anunció que Mayu se uniría al equipo como jugadora informal.[17] Debutó en la temporada 2018/2019, en el partido contra Hisamitsu Springs en octavos de final, formando parte de la alineación principal.[18]
En julio de 2019, en el Campeonato Mundial de Voleibol Femenino Sub-20 de 2019 en México, Mayu ejerció como capitana para el equipo nacional femenino de voleibol Sub-20 de Japón.[19][20] El equipo logró hacerse con la victoria[21] y Mayu recibió el primer premio a la "Jugadora Más Valiosa" (MVP) y el segundo premio como "Mejor Atacante Externa".[22]
En agosto del mismo año, Japón ganó la medalla de oro en el Campeonato de Voleibol de Chicas Asiáticas Sub-20 , y al final del campeonato, Mayu recibió los mismos premios que había recibido anteriormente en el Mundial.[23] Su éxito fue evaluado por Kumi Nakada, el director de laSelección femenina de voleibol de Japón, por lo que Ishikawa se convirtió en un miembro de la lista japonesa de la Copa Mundial de Voleibol Femenino de 2019.[24] En el torneo, fue designada como miembro titular en los partidos contra Estados Unidos y Corea del Sur, donde logró ser la mejor anotadora.[25][26]
Dos años más tarde, Mayu participó en la Liga de Naciones de Voleibol Femenino de 2021. Además, fue parte de la lista de mujeres japonesas para los Juegos Olímpicos de Verano de 2020.[27]
En abril de 2025, ella y su club, Igor Gorgonzola Novara, ganaron su primer trofeo CEV Cup.[4] En Mayo, se comunicó que Mayu sería la nueva capitana del equipo nacional y que lideraría compitiendo en la VNL de 2025 y en el Campeonato Mundial. De esa manera, Ishiwaka y su hermano se convirtieron en los primeros hermanos en tener el rol de capitanes del equipo nacional japonés.[28][29]
Igor Gorgonzola Novara
