Mi goreng

El Mi goreng (en malayo) o Mie Goreng (en indonesio), a veces erróneamente escrito como Mee goreng según la transcripción en inglés, es un plato tradicional y muy popular en Indonesia, Malasia y Singapur. En idioma de la zona significa fideo frito. El plato se prepara friendo los fideos y acompañándolos con diferentes cebollas cortadas en brunoise junto con caridea, carne de pollo, chile, vegetales, tomates y huevo.

Es uno de los platos indispensables en todo Mamak (puesto callejero) en Malasia.