Pez mantequilla
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Con el nombre de pez mantequilla, se suelen designar diferentes especies de peces:
- Psenopsis anomala, pampano del Pacífico.
- Al menos dos especies de la familia Gempylidaeː Lepidocybium flavobrunneum (escolar negro) y Ruvettus pretiosus (escolar calvo).
- Peprilus medius y otras especies de la familia Stromateidae, llamadas comúnmente palometas.
- Anoplopoma fimbria, llamado también bacalao negro.
