Piñonada

Una Piñonada es una elaboración histórica de la repostería que tiene piñones con huevo y miel (en la actualidad azúcar), aromatizado con canela. Es un dulce que puede encontrarse en la actualidad, en el siglo XXI, en las pastelerías españolas. Antiguamente los piñones se cocían antes de ser ligados en huevo y miel, en la actualidad se rebozan con crema de mantequilla.