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Rollinia mucosa
especie de plantas
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El anón amazónico o biribá (Rollinia mucosa) es una especie de planta con flores de la familia Annonaceae (que incluye a las chirimoyas) nativa de América del Sur tropical. Se cultiva por sus frutos comestibles y cítricos, comúnmente conocidos como biribá, fruta de pastel de merengue de limón o manzana de azúcar silvestre, en los trópicos y subtrópicos del mundo.
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| Anón amazónico | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Angiospermae | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Magnoliales | |
| Familia: | Annonaceae | |
| Género: | Rollinia | |
| Especie: |
Rollinia mucosa (Jacq. 1764) Baillon 1868 | |
Hábitat
Descripción
El árbol crece de 6 a 10 m de altura, con ramas alargadas, alguna de las cuales crecen verticales. Ramifica desde cerca de la base y presenta copa extendida. Hojas de 12 a 15 cm. Flores hermafroditas solitarias o en pares, con tres sépalos y seis pétalos, color verde claro y olor característico.
El fruto es cónico o globoso con cáscara gruesa de color verde que cambia a amarillo cuando madura, con areolas carnosas y escamiformes, negras en el ápice. La pulpa es blanca, abundante y jugosa, de sabor dulce. Pesa de 300 a 1300 g. Su tamaño es de 10 a 14 cm de altura y 6 a 16 cm de diámetro. Contiene numerosas semillas, que se usan para la siembra.
Taxonomía
Rollinia mucosa fue descrito por (Jacq. 1764) Baillon 1868 y publicado en Adansonia 8: 268. 1868.[1]
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Nombres comunes
El nombre brasileño biribá (en portugués biribazeiro), se ha vuelto muy conocido. No obstante, las frutas se conocen ocasionalmente con otros nombres, como manzana de azúcar silvestre y aratiku. Inclusive, se le conoce como fruta de pastel de merengue de limón dado su fuerte sabor cítrico.
Otros nombres menos conocidos son Atta de Santo Domingo y fruta de la condesa.[3]
Usos
La fruta se come cruda o cocinada en postres. Se sobre-madura con rapidez y debe comerse poco después de la cosecha.
En Brasil, se hace una bebida mezclando la fruta con leche. Las semillas se usan como cuentas o se muelen para utilizarse como insecticida. La madera se utiliza en la construcción de barcos.
La biribá se considera una buena fuente de vitamina C, calcio y fósforo. Por estas propiedades alimenticias, es utilizada como un analéptico y antiescorbútico. Sus hojas son utilizadas contra el reumatismo en la medicina tradicional.
