Vianesa
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| Vianesa | ||
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| Nomenclatura biológica | Bos taurus | |
| Región de origen | Orense | |
| Características | ||
| Tipo | bovino | |
| Pelaje | Capa castaña | |
| Otros datos | ||
| Utilización | cárnica | |
La vianesa es una raza vacuna española autóctona de Galicia. Originaria de la comarca del Bollo (Orense). Toma su nombre del ayuntamiento de Viana del Bollo.
Con un peso medio en las hembras de unos 560 kilos y 850 kg en los machos. Capa castaña, con expresiones más oscuras en los toros y más claras o rubias en los terneros. Los tonos más oscuros nunca faltan en cabos y extremos, pero también se distribuyen con intensidad por las diversas regiones corporales dando lugar a una variada presentación de particularidades (caras ahumadas, ojalado, listón, lombardo, alabardo, aldinegro, etc.). Son características etnomónicas las abundantes formaciones pilosas más claras y bastante más caídas sobre la frente,flequillo y pabillón auricular(pendientes).
Cabeza de tamaño pequeño, con la cara alargada que se estrecha hacia el morro,donde presenta mucosas oscuras y orla blanquecina.Cuernos en gancho corto con media luna en los machos, y alargados en las hembras donde nacen por delante de la línea de prolongación del testuz, se dirigen lateralmente y luego hacia delante y arriba, para continuar describiendo una amplia espiral y terminar con las puntas hacia atrás.Son de color nacarado por la cepa y pala, con las puntas oscurecidas.
