Pyran-4-one
composé chimique
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La 4-pyrone (γ-pyrone ou pyran-4-one) est un composé organique insaturé de formule brute C5H4O2. C'est un isomère de la 2-pyrone.
| 4-pyrone | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | 4H-pyran-4-one |
| Synonymes |
γ-pyrone |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.003.305 |
| No CE | 203-634-8 |
| PubChem | 7968 |
| ChEBI | 37966 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C5H4O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 96,084 1 ± 0,004 9 g/mol C 62,5 %, H 4,2 %, O 33,3 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 32-34 °C[2] |
| T° ébullition | 210-215 °C[2] |
| Point d’éclair | 101 °C[2] |
| Précautions | |
| Directive 67/548/EEC[2] | |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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La 4-pyrone forme le cœur de nombreux composés chimiques naturels comme le maltol et l'acide kojique et d'une importante classe de flavones.
Maltol Acide kojique
