Aldebert est évêque d'Agde à partir de 1122[1]. Il succède à Bernard Déodat[2].
Aldebert est peut-être jurisconsulte. Les premiers actes où il apparaît comme évêque d'Agde datent de 1123: il est témoin d'une donation d'Elzéar de Castries et de sa femme à l'abbaye d'Aniane[3] et Gormond et sa femme Adalais lui cèdent leurs droits sur les dîmes de Saint-Pierre-de-Prègnes[4].
Aldebert participe ensuite au concile de Narbonne de [3].
L'épiscopat d'Aldebert se termine en 1130[1]. Il serait mort le [3]. Il est remplacé par Raimon de Montredon[1].