Ben & Florentine
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| Ben & Florentine | |
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| Création | |
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| Forme juridique | Compagnie |
| Siège social | Saint-Laurent |
| Site web | benandflorentine.com |
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Ben & Florentine est une franchise canadienne de restaurants de déjeuners et dîners[1], servant environ 4 millions de clients chaque année. Tous les restaurants Ben & Florentine sont gérés individuellement par des franchisés[2]. Les fondateurs Benoit Legris et Florentine Veillette sont originaires de Cambodge.
Ben & Florentine a été fondé fin 2008 à Saint-Laurent et a ouvert son premier restaurant à Vaudreuil-Dorion le . En 2011, il y avait 16 restaurants dans la province de Québec. La franchise est membre du CFA depuis 2010[3].
La chaîne de restauration a commencé en servant de copieux déjeuners[4] et brunchs[5],[6],[7].
En 2012, la chaîne ouvre son premier restaurant en Ontario[8]. En 2014, la chaîne disposait de 31 restaurants[9]. En 2015, Ben & Florentine continue son expansion en totalisant 43 unités de franchises[10],[3].
En , Ben & Florentine a ouvert son premier restaurant dans la province du Manitoba à Winnipeg[11].
En 2016, Ben & Florentine ouvre une nouvelle succursale dans la région de Fleurimont à Sherbrooke[12].
