Bouillon de culture (émission de télévision)

Bouillon de culture était une émission multiculturelle francophone, diffusée en direct du 12 janvier 1991 au 29 juin 2001 sur Antenne 2 puis France 2^[1].

Animée par Bernard Pivot, tout d'abord programmée le samedi soir puis le dimanche soir, elle se retrouve très rapidement repositionnée le vendredi soir, dans le même créneau horaire qu’Apostrophes, à qui elle a succédé en 1990.

Au Québec, elle a été diffusée à partir du 1^er mars 1991 sur TV5 Québec Canada^[2].

Bien que vouée à l'origine à toutes les formes de culture, elle se concentre principalement sur la littérature.

Le premier numéro, diffusé le 12 janvier 1991, a pour invité Gérard Depardieu^[3].

Le 6 septembre 2001, elle est remplacée par Campus, diffusée en deuxième partie de soirée et présentée par Guillaume Durand. La raison de l'arrêt de l'émission est une baisse d'audience survenue lors de ses derniers mois d'existence.