Dimanche gras

Si au XXI^e siècle en France, on ne fête plus que Mardi gras avant d’entrer dans le Carême, les jours précédents ont jusqu’au XIX^e siècle fait l’objet de célébrations, en commençant par le Jeudi gras, encore quelquefois fêté. En revanche, le dimanche gras a quasiment disparu et ne subsiste que dans certaines régions et pays : Guadeloupe, Martinique, Belgique. À Paris, c’est notamment lors du dimanche gras qu’a lieu la Promenade du Bœuf gras, tradition remontant au moins au XVIII^e siècle (elle est attestée comme déjà traditionnelle en 1739).

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• Mardi Gras
• Samedi Gras

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