El Pollo Loco
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| El Pollo Loco, Inc. | |
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| Création | 1975 |
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| Personnages clés | Juan Francisco Ochoa, fondateur |
| Forme juridique | Privately held company |
| Action | NASDAQ (LOCO) |
| Siège social | Irvine États-Unis
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| Activité | Restauration rapide |
| Produits | Poulet et cuisine mexicaine |
| Société mère | Trimaran Capital Partners |
| Site web | www.ElPolloLoco.com |
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El Pollo Loco (en français, « Le Poulet Fou ») est une chaîne de restauration rapide en franchise basée dans le comté d'Orange en Californie. Spécialisée dans le poulet grillé mexicain, elle est considérée comme étant la première franchise latino-américaine à s'être implantée aux États-Unis.
El Pollo Loco a été fondé en 1975 par Juan Francisco Ochoa dans la petite ville de Guasave, située sur la côte est mexicaine. Le petit stand se fait peu à peu connaître dans les alentours pour sa recette de poulet grillé et l'affaire finit par s'étendre en 1979 dans tout le nord du pays. L'année suivante El Pollo Loco ouvre son premier restaurant aux États-Unis à Los Angeles en Californie. Les établissements américains du groupe sont acquis en 1983 par la chaîne de restaurants Denny's. El Pollo Loco, ainsi que tout Denny's, est racheté en 1987 par la défunte Trans World Corporation. Aujourd'hui l'enseigne appartient au grand groupe Trimaran Capital Partners.
