Evelina Settlin fait ses débuts en compétition officielle lors de la saison 2008-2009, y gagnant déjà trois courses pour les jeunes en Suède cet hiver.
En , elle monte sur son premier podium dans la Coupe de Scandinavie dans un sprint à Asarna.
Aux Championnats du monde junior 2012, elle gagne deux médailles d'argent, sur le sprint et le relais. Lors des Championnats du monde des moins de 23 ans, elle compte trois top dix à son actif, dont une quatrième place sur le dix kilomètres libre en 2015 à Almaty.
Elle démarre en Coupe du monde quelques semaines plus tard à Drammen. Elle marque ses premiers points lors du Tour de ski 2013-2014 avec une 11e du sprint libre d'Oberhof. Elle obtient son premier top 10 en à Ruka avec une 9eplace en sprint.
En , elle est notamment quatrième du sprint libre du mini-Tour de Lillehammer, son meilleur résultat jusque là dans la Coupe du monde et sa première finale en sprint. Aussi performante en distance, elle obtient son premier podium dans un relais disputé à Ulricehamn en . Comptant un autre top dix sur le trente kilomètres d'Holmenkollen (9e), elle enregistre son meilleur classement général final avec une 24e place.
En , elle prend part à ses premiers championnats du monde à Seefeld, arrivant treizième du skiathlon.