Fauchon
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- Le fauchon est une arme blanche, ancêtre du sabre.
- Fauchon est une maison de gastronomie de luxe française.
Fauchon est un nom de famille notamment porté par :
- Auguste Fauchon (1856-1939) est un traiteur français.
- Maxime Fauchon (1894-1981) est un avocat et un homme politique français.
- Pierre Fauchon (1929-2016) est un homme politique français, connu en particulier pour la « Loi Fauchon ».