Les poèmes et récits de voyage de Freddy Derwahl sont parus dans le FAZ et Die Zeit, entre autres. Il a publié des livres et des volumes de photos sur le mont Athos dans le nord de la Grèce. En 1987, il publia le roman Der Mittagsdaemon (Le Démon de midi, éditions Styria), loué par Heinrich Böll et Reiner Kunze. Suivirent le récit autobiographique Das Haus im Farn (La Maison dans la fougère, 1990) et Der kleine Sim sur les années liégeoises de Georges Simenon (Le Petit Sim, 1993, tous les deux chez GEV). Les éditions Pattloch publièrent Eremiten – die Abenteurer der Einsamkeit (Érémistes – l’aventure de la solitude, 2000), qui inspira deux documentaires tournés par Arte, la télévision bavaroise (Bayerischer Rundfunk, la BRF ainsi que l'ORF ; la biographie Johannes XXIII (Jean XXIII) ; le double portrait du pape Benoît XVI et Hans Küng, Der mit dem Fahrrad und der mit dem Alfa kam (Celui qui arriva à vélo et celui qui arrive en Alfa).
Son roman le plus récent est Bosch in Belgien (Bosch en Belgique, GEV, 2006), qui va paraître en catalan aux éditions Pabst & Pesch début 2010. En 2009, Freddy Derwahl publia la biographie d'un célèbre moine bénédictin, Anselm Grün : Sein Leben (Anselm Grün : sa vie, aux éditions Vier Türme, 2009), qui paraîtra en français aux éditions Albin Michel, ainsi qu’en espagnol chez Sal Terrae, Santander.
Au présent, Freddy Derwahl est particulièrement voué à la poésie.
