Géline de Touraine

C'est une volaille de type fermier, rustique et vive, à la chair compacte, blanche, très délicate et fine. À rechercher le type ample et allongé et le squelette plutôt fin, pattes légèrement emplumées.

Cette race est originaire de Touraine, issue de poules noires locales croisées avec des Croad Langshan. Disparue un temps, elle fut reconstituée par croisement de Croad Langshan et de bresse-gauloise noire.

• Masse idéale : Coq : 3 à 3,5 kg ; Poule : 2,5 à 3 kg
• Crête : simple
• Oreillons : rouges sablés de blanc
• Couleur des yeux : noirs
• Couleur de la peau : blanche
• Couleur des Tarses : noirs
• Variétés de plumage : noir uniquement
• Œufs à couver : min. 55 g, coquille crème clair a foncé
• Diamètre des bagues : Coq : 20 mm ; Poule : 18 mm

• Le Standard officiel des volailles (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la Société centrale d'aviculture de France.
• Jean-Louis Choisel, La Géline de Touraine, fondateur de l'association des Amis de la Géline de Touraine. 1991. Préface de André Dussud, président de la Société Centrale d'Aviculture de France