Georges III de Brzeg (en polonais Jerzy III Brzeski), né à Brzeg le et mort à Brzeg le , est administrateur du duché de Brzeg à partir de 1633; En 1639 après la mort de leur père, il prend officiellement le titre de duc conjointement avec ses frères jusqu'en 1654 et de Liegnitz et Wołów pendant la période 1653-1654 (conjointement avec ses frères).
L'invasion des troupes impériales des Habsbourgs à Brzeg en 1633, oblige son père Jean Christian et sa famille morganatique à fuir en Pologne. En 1635, Ferdinand II du Saint-Empire accorde à George III l'administration de Brzeg pendant l'absence de son père qui ne reviendra jamais dans son domaine.
Jean Christian meurt en 1639 et Georges III, conjointement avec ses frères survivants Louis IV et Christian héritent de Brzeg et d'Oława. Après la mort de leur oncle Georges-Rodolphe de Liegnitz en 1653, les frères survivants héritent également de Liegnitz et de Wołów. Après une année de règne conjoint en 1654, ils décident de diviser leur patrimoine: Georges III garde Brzeg, Louis IV obtient Liegnitz et Christian le cadet reçoit les petites cités d'Oława et de Wołów. Lorsque son frère Louis IV meurt sans laisser de descendance en 1663, George III et Christian héritent conjointement de Liegnitz.
Georges III survit peu son frère et à sa seconde épouse d'à peine deux mois. Après sa mort sans héritier masculin le ses domaines et droits passent à son frère cadet Christian de Brzeg de qui réunifie l'ensemble des domaines familiaux.
Union et postérité
Georges III épouse à Bierutów le , la cousine germaine de son père; Sophie Catherine (née à Oleśnica, - morte à Brzeg, ), fille de Charles II, duc Ziębice-Oleśnica et de son épouse Elisabeth Magdeleine de Brzeg, sœur de Joachim Frédéric le grand-père de Georges III; ils ont une fille unique:
(en) & (de) Peter Truhart, Regents of Nations, K. G Saur Münich, 1984-1988(ISBN359810491X), Art. «Brieg (Pol. Brzeg)», p. 2448-2449 & Art. «Liegnitz (Pol. Legnica) p. 2451-2452.
(de) Europäische Stammtafeln Vittorio Klostermann, Gmbh, Francfort-sur-le-Main, 2004 (ISBN3465032926), Die Herzoge von Liegnitz, Brieg und Wohlau 1586-1675 Volume III Tafel 11.
