En pédicurie, la lame de gouge permet le traitement des patients.
En agriculture, la gouge est utilisée pour ramasser les asperges. On fait glisser la partie incurvée le long du turion et on le sectionne en donnant un petit mouvement incliné.
En géologie, la gouge(en) est une roche non cohésive, riche en argiles, et en fragments fins à ultrafins de roches de faille.
Patronyme
Gouge est un nom de famille notamment porté par:
Henri Gouge (1905-1969), homme politique français.
