Hannele Klemettilä

Docteur en histoire médiévale de l'Université de Leyde, et maître de conférences en histoire culturelle de l'Université de Turku, ses premiers travaux portaient sur les représentations des bourreaux et les attitudes envers la mort. Dans ses nombreux ouvrages consacrés à l'histoire culturelle du Moyen Âge, elle a cherché à remettre en cause le mythe d'un « âge sombre ». Ses recherches ont également porté sur la culture pénale et la cuisine médiévales, les animaux au Moyen Âge, Gilles de Rais et Gaston Fébus.

Membre à vie au Clare Hall de Université de Cambridge, elle habite à Sonning-on-Thames en Grande-Bretagne.

• The Executioner in Late Medieval French Culture. Turku 2003. (ISBN 951-29-2538-9).
• Keskiajan pyövelit. Jyväskylä 2004. (ISBN 951-796-354-8).
• Ritari Siniparta: Gilles de Rais’n tarina. Jyväskylä 2005. (ISBN 951-796-395-5).
• Epitomes of Evil: Representations of Executioners in Northern France and the Low Countries in the Late Middle Ages. Turnhout 2006. (ISBN 2-503-52278-5).
• Keskiajan keittiö. Jyväskylä 2007. (ISBN 978-951-796-493-7).
• Keskiajan julmuus. Jyväskylä 2008. (ISBN 978-951-796-517-0).
• Keskaja köök. Tallin 2008. (ISBN 978-9985-3-1749-5).
• Mansimarjasta punapuolaan. Marjakasvien kulttuurihistoriaa. Helsinki 2011. (ISBN 978-952-5870-50-3).
• The Medieval Kitchen. A Social History with Recipes. London 2012. (ISBN 978-186-1899-08-8).
• Federigon haukka ja muita keskiajan eläimiä. Jyväskylä 2013. (ISBN 978-951-796-883-6).
• Das Mittelalter-Kochbuch. Köln 2013. (ISBN 978-3-7306-0028-3).
• Animals and Hunters in the Late Middle Ages. Evidence from the BnF MS fr. 616 of the Livre de chasse by Gaston Fébus. New York 2015. (ISBN 978-1-13-884233-5).
• 中世纪厨房. Shanghai: Shanghai Academy of Social Sciences, 2021. (ISBN 978-7-5520-2978-9).
• 「図説」食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 : 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再 現レシピを添えて. Tokio: Hara Shobo, 2023. (ISBN 978-4-562-07288-0).
• Kalman karamellit ja muita keskiajan murhatapauksia. Helsinki: Docendo, 2024. (ISBN 978-952-382-991-6).

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• Un article de Luigi G. de Anna dans la Rondine
• Site Web d'Hannele Klemettilä
• Une interview de David Bremmer
• Une critique de Daniel E. Thiery
• Une critique d'Alex Burghart

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