Hendrik van Minderhout exerça son activité à Bruges et Anvers. Il arrive à Bruges en 1652, et rejoint en 1663 la Guilde de Saint-Luc de la ville. Par la suite, de 1672 à sa mort en 1696, il vit à Anvers. Ses tableaux représentent principalement de vastes sites marins et portuaires, souvent en des lieux imaginaires avec un décor classique. La fin de son œuvre s'apparente à celle d'un autre peintre de marines néerlandais, Willem Van de Velde le Jeune.