Le jachnun est originaire de la ville yéménite d'Aden. À Aden, ils[Qui ?] préparaient davantage de sucre en utilisant un samna (beurre raffiné) et mangeaient en ajoutant du halva ou du sucre et non des tomates concassées. Initialement, le jhanun était presque toujours fabriqué à partir de farine complète et non de farine blanche, car cette dernière n'était pas aussi répandue qu'aujourd'hui.