Jenny Åkerström

Naissance

7 juin 1867
Lohärad Parish (d)

Décès

28 octobre 1957 (à 90 ans)
Engelbrekt (en)

Sépulture

Cimetière du Nord de Solna

Nationalité

suédoise

Jenny Åkerström

Biographie

Naissance	7 juin 1867 Lohärad Parish (d)
Décès	28 octobre 1957 (à 90 ans) Engelbrekt (en)
Sépulture	Cimetière du Nord de Solna
Nationalité	suédoise
Activités	Écrivaine, fondatrice d'école

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Jenny Åkerström, de son vrai nom Johanna Antonia Åkerström-Soderstrom, née en 1867 à Lohärad près de Stockholm et décédée en 1957 à Stockholm, fut une célèbre autrice suédoise de livres de cuisine et enseignante en tâches domestiques.

Elle a écrit des articles de cuisine pour les magazines Bonnier dont Bonnier Monthly.

Elle enseignait les travaux ménagers dans une école pour femmes, encore célèbre à Stockholm : Jenny Åkerströms Husmodersskola. L'école se distingua en particulier pour avoir reçu les princesses Märtha, Astrid et Margaretha (petites-filles du roi Oscar II de Suède) comme étudiantes.

Elle a aussi publié des livres de recettes, dont le célèbre Prinsessornas kokbok (Livre de cuisine pour les princesses).

Elle est inhumée au Norra begravningsplatsen, au nord de Stockholm.