Il est nommé directeur de la Chambre de guerre et de domaine(de) à Gumbinnen en province de Prusse-Orientale puis président de la ville de Berlin en 1804. En 1806, lorsque les troupes françaises occupent Berlin, il est nommé par un Comité administratif à la tête de la police jusqu'en 1808.
En 1809, il est élu maire de Berlin à la place de Carl Friedrich Leopold von Gerlach, gravement malade. Après sa mort, il devient bourgmestre-gouverneur le et prend ses fonctions l'année suivante.
Durant son mandat, il mène des réformes. La construction de la résidence royale, auparavant financée par l'État, est prise par la ville. Bisching doit conduire une nouvelle politique financière en devant réduire la dette et les dépenses tout en multipliant les taxes municipales, en particulier liées à la propriété. Par ailleurs, il doit faire face à l'expansion industrielle et l'exode rural, créant des services sociaux d'assistance. Il fonde des services médicaux et sociaux gratuits pour les pauvres ainsi que de l'éducation. Il échoue à mettre en place une Bourse du travail.
Durant les dernières années de son mandat, il semble plutôt absent, surtout au moment de la Révolution des tailleurs(de) en 1830.
Réélu à une large majorité en 1820 et en 1826, Johann Stephan Gottfried Büsching retrouve son poste en 1832 mais meurt l'année suivante à l'âge de 72 ans. Pour ses services à la ville, le roi Frédéric-Guillaume III de Prusse lui remet la médaille de seconde classe de l'Ordre de l'Aigle rouge.
Références
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