Il naît en 1725[1] à Saragosse[2].
Ramírez est membre d'une famille d'artistes aragonais. Il est le fils du sculpteur Juan Ramírez Mejandre.
Il étudie le dessin avec son frère, le sculpteur José Ramírez de Arellano[2].
Son frère l'aide dans les couleurs de certaines de ses œuvres pour les églises de Saragosse. Il est d'abord formé avec José Luzán, puis s'installe à Madrid avec son compatriote, Pablo Pernicharo.
Il travaille à Madrid sous la direction de Corrado Giaquinto, dont l'influence se manifeste dans l'œuvre de l'artiste[2].
En 1753 il est nommé membre surnuméraire de l'Association de San Fernando[3].
Parmi les rares œuvres connues de sa main, on peut citer La Vierge et l'Enfant avec Sainte Anne (musée du romantisme et des esquisses au musée du Prado) qui, bien que signées J. Ra z, ont été revendiquées dans le passé par le jeune Francisco Goya. Il peint également un portrait de Charles III d'Espagne (Académie royale des beaux-arts Saint-Ferdinand).
Il expose l'Élection du roi Pélage à l’Académie royale des beaux-arts Saint-Ferdinand[2].
Il meurt en 1782 à Saragosse[2].
