Kaeng pa
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Autre(s) nom(s)Gaeng pa, « curry de la jungle »
Lieu d’origineRégions forestières de Thaïlande
Température de serviceChaud
IngrédientsViande, zeste et feuilles de combava, citronnelle, poivre vert, galanga, ail, aubergines pois et piments
| Kaeng pa | |
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| Autre(s) nom(s) | Gaeng pa, « curry de la jungle » |
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| Lieu d’origine | Régions forestières de Thaïlande |
| Température de service | Chaud |
| Ingrédients | Viande, zeste et feuilles de combava, citronnelle, poivre vert, galanga, ail, aubergines pois et piments |
| Classification | curry |
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Le kaeng pa (thaï : แกง ป่า, prononcé [kɛ̄ːŋ pàː], littéralement « curry de la forêt » ou « curry de la jungle ») est une variété de curry des régions forestières de Thaïlande.
