Karl Heinz Mannchen (né en 1923 à Berlin et mort le à Madrid) est un scénariste et producteur de cinéma allemand, qui fait occasionnellement des apparitions dans les films qu'il produit.
En raison de son ascendance juive, il fuit l'Allemagne nazie très jeune encore pour l'Espagne où il rejoint le camp des Républicains. Après la guerre, il travaille à la fin des années 1950 auprès de sociétés de productions cinématographiques espagnoles en tant qu'assistant de production. Au milieu des années 1960, il rencontre Jesús Franco dans la société «Hesperia Film» et reste dès lors son plus proche collaborateur pour la production ou la coproduction de films tournés à Berlin avec la société «Aquila Film» de Adrian Hoven et Artur Brauner. La série télévisée allemande des Weihnachtsserie(de) avec Timm Thaler (1979)(de) connaît un grand succès.
