Kiełbasa

La kiełbasa (en polonais : \kʲɛwˈbasa\, en français : \kjɛlbasa\) est un type de saucisse originaire de la Pologne. Le mot signifie « saucisse » en polonais.

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la Pologne.

Type viande

Lieu d’origine Pologne

Place dans le service Apéro

Faits en bref Type, Lieu d’origine ...

Kiełbasa

Différents types de kiełbasa.

Données clés

Type	viande
Lieu d’origine	Pologne
Place dans le service	Apéro

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Le kabanos, signifiant « saucisson », est une kiełbasa fumée (à gauche sur la photo).

Des versions hongroise (kolbász), slovaque (klobása), ukrainienne (kovbasa) et russe (kolbassa) existent également.