Livre des bouillons

Orné d'initiales peintes et illustrées, il contient la majeure partie des chartes de la ville de Bordeaux et des privilèges octroyés aux Bordelais par les ducs d'Aquitaine (et rois d'Angleterre) du XIII^e siècle au XV^e siècle.

Le terme de « bouillon » vient du latin bulla et désigne les gros clous de cuivre qui ornent sa couverture et en protègent le cuir.

Il porte encore la chaîne de fer qui l'attachait à la table de la chambre des Privilèges (salle du Trésor de la Ville, où étaient conservées ses archives) où seuls les jurats et les archivistes pouvaient, à l'origine, le consulter.

• Livre des Bouillons. Manuscrit sur vélin, XV^e – XVI^e siècles, 156 f°, 45x28 cm, cote : Bordeaux AA 1
• Livre des Bouillons, Archives municipales de Bordeaux, Bordeaux, impr. G. Gounouilhou, 1867.

• 
  Texte en latin, p 16.
• 
  Paix traitée à Brétigny,p 18.
• 
  Détail d'une initiale.
• 
  Texte en français, p 141.
• 
  Texte en gascon, p 143.

• Site des Archives de Bordeaux Métropole
• Consulter la version numérisé du livre de la Bibliothèque Cujas

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