Archéologue résident du Projet archéologique Sipán dès l'origine, Luis Chero Zurita prend en charge, conjointement avec l'épouse de Walter Alva, l'anthropologueSusana Meneses de Alva (1948-2002), décédée depuis, le travail de terrain qui aboutit à la mise au jour des tombes royales de Sipán (la tombe du Seigneur de Sipán, celles du Vieux Seigneur, du prêtre et celles des guerriers et des nobles), dont il assura ensuite, jusqu'en 2000 la fouille scientifique.
Au mois de , toujours sous la direction de Walter Alva, il entreprend une nouvelle campagne de fouilles du site de Sipán, orientée vers l'étude de l'architecture et des nouveaux ensembles funéraires.
En tant qu'archéologue résident et directeur du musée du site Huaca Rajada-Sipán(es), il organise de nouvelles saisons de recherche archéologique à Sipán, relancées en et poursuivies jusqu'à aujourd'hui, au cours desquelles les pyramides du secteur monumental de Sipán ont été fouillées et les tombes 14, 15 et 16 ont été découvertes sur la plate-forme funéraire.
