Maure de Troyes est une habitante de Troyes du IXesiècle qui a été proclamée sainte.
Fille de Marien et Sédulie, habitants aisés de Troyes, elle est la sœur d'Eutrope et naquit vers 827. Connue pour les bienfaits envers sa communauté, elle mourut avant son vingt-troisième anniversaire et repose dans le sarcophage en l'Église Sainte-Maure de Sainte-Maure. Elle a été canonisée à la fin du IXesiècle. Elle a été le centre d'un pèlerinage et le jour de sa fête, les moines de l'Abbaye Saint-Loup de Troyes menaient une procession de Troyes à Sainte-Maure.
Marie Nicolas Des Guerrois, Saincteté chrestienne..., Jacquart, Troyes, 1637, fol822.
Remi Breyer, Les vies de S. Prudence, évêque de Troyes: et de Sainte Maure, vierge, Paris: chez François Babuty, 1725, pp.151-177 , et Troyes: chez Jacques Le Febvre, 1725
Nicolas Camusat, Promptuarium sacrarum antiquitatum Tricassinae dioecesis, apud N. Moreau qui dicitur Le Coq (Augustae Trecarum), (lire en ligne), «Notae in vitam S. Maurae virginis», p.48.
