Mo'men

Ce sont les Frères Mo’men qui ont tout d'abord ouvert un premier restaurant en 1988, dans le quartier d'Heliopolis, avec un capital de 12 000 Livres égyptiennes. C'est durant cette période que l’Égypte s'est ouverte aux marchés internationaux, et beaucoup s'attendaient à l'arrivée de chaines de restaurations américaines tel que McDonald's ou KFC^[1]. Et pourtant, des chaines de restaurations telles que Mo'men sont apparues en premier et ont commencé à offrir des services similaires, et voir plus attrayants pour la population égyptienne^{[réf. nécessaire]}. À ce jour, Mo'men est devenue une des plus importantes^{[réf. nécessaire]} chaines de restauration de l’Égypte en matière de ventes et en nombre de clients par restaurant. En effet, 57 restaurants servent en moyenne plus de dix millions de clients par an, ce qui représente le double de ses concurrents égyptiens^[2].

Il existe actuellement 30 restaurants Mo'men en Égypte, qui couvrent la totalité du territoire égyptien notamment Le Caire et l'Alexandrie^[3]. En 2008, Mo'men s'est ouvert au marché international avec de nouvelles franchises en Libye, au Soudan, à Dubaï, au Bahreïn, en Arabie saoudite, et en Malaisie^[4].