Moulin-brasserie de l'abbaye de Floreffe
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| Destination initiale |
Moulin, brasserie |
|---|---|
| Destination actuelle |
Centre d'accueil pour touristes et visiteurs |
| Style | |
| Construction |
XIIIe siècle |
| Patrimonialité |
| Pays | |
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| Région | |
| Province | |
| Commune |
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| Coordonnées |
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Le Moulin-brasserie de l'abbaye de Floreffe est un édifice de style roman et gothique faisant partie de l'abbaye de Floreffe, à Floreffe, commune belge de la province de Namur.
Il constitue un exemple exceptionnel de bâtiment « industriel » du XIIIe siècle en Belgique[1],[2]. Il est le plus ancien bâtiment industriel conservé intact en province de Namur[3],[4],[5],[6] et même en Belgique[7].
Le moulin-brasserie est inscrit au Patrimoine immobilier exceptionnel de la Wallonie.
Historique
Le moulin-brasserie de l'abbaye de Floreffe date du XIIIe siècle mais il a subi des remaniements au XVIIe siècle, au XVIIIe siècle et au XIXe siècle[1],[2],[10],[11].
Meunerie et brasserie y coexistaient[7] : jusqu'à la Révolution française et la fermeture de l'abbaye en 1797, on y moulait le grain et on y fabriquait la bière[3].
Utilisé ensuite comme hangar de rangement agricole pour la ferme de l'abbaye[3],[9], il a été rénové et sauvé de l'oubli en 1973 par d'anciens élèves du Séminaire de Floreffe pour en faire un centre d'accueil pour touristes et visiteurs[3],[4],[9],[7].
Depuis 1973, cet établissement touristique est géré par l'ASBL "Anciens Élèves du Séminaire de Floreffe"[7]. On y déguste les produits fabriqués pour l'abbaye, qui étaient jadis fabriqués sur place, que sont les bières de Floreffe, le fromage et le pain demi-gris[3],[5],[9],[12],[11],[7], ainsi que l'assiette floreffoise, délice campagnard composé de jambon et de fromages[10].
Ses salles sont louées pour des colloques, des séminaires, des réceptions, des banquets, des mariages, des communions et des anniversaires[3],[13],[8],[9],[6].
Classement
Le moulin roman fait l'objet d'un classement au titre des monuments historiques de Wallonie depuis le sous la référence 92045-CLT-0001-01[14].
Il fut le premier moulin à eau classé en Belgique (), avant le moulin "La Catoire" à Blicquy ()[15].
Depuis le , le moulin-brasserie est également inscrit au Patrimoine immobilier exceptionnel de la Wallonie sous la référence 92045-PEX-0001-03[16].
