Moulin Saint-Jean
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| Type | |
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| Partie de |
Musea Brugge (d) |
| Usage | |
| Patrimonialité | |
| Site web |
(nl) www.museabrugge.be |
| Localisation |
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| Coordonnées |
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Le moulin Saint-Jean (Sint-Janshuismolen), à Bruges, en Belgique, se situe sur la promenade Kruisvest, en bordure du centre historique. Construit en 1770, il sert aujourd'hui de moulin à grains. C'est le troisième moulin à cet emplacement. Il doit son nom à l'hôpital Saint-Jean, qui n'en a probablement jamais été propriétaire, mais une rente était perçue à son profit.
Le moulin fut construit vers 1550, mais détruit par une tempête vers 1744. Le moulin actuel ne fut érigé qu'en 1770. L'année de sa construction est gravée dans la poutre en fer. Le moulin fut acheté par Pieter Descamp, doyen de la guilde des boulangers, au nom de 26 autres maîtres boulangers indépendants. D'où le nom de Bakkersmolen ( Moulin du Boulanger), parfois utilisé. Le nom « Sint Aubertus » était gravé au-dessus de l'entrée. Saint Aubert était le patron de la guilde des boulangers de Bruges.
Le 3 avril 1914, la ville de Bruges l'acquit pour la somme de 5 000 francs. La ville envisagea d'abord de démolir les moulins. Cependant, la valeur de ces derniers vestiges sur les remparts de Bruges fut par la suite reconnue. Le moulin fut restauré, mais ne reprit son activité qu'en 1964. Maurice Vienne accepta de le faire fonctionner les week-ends, ce qui contribua à accroître la popularité du moulin. Jozef de Waele lui succéda de 1967 à 1993.