Persea est un genre de plantes à fleurs de la famille des lauracées représenté par plus de 150 espèces d'arbres à feuillage persistant. L'espèce la plus connue est l'avocatier (P. americana), largement cultivé dans les régions tropicales et subtropicales pour son fruit, l'avocat.
Des preuves fossiles indiquent que le genre est apparu en Afrique de l'ouest durant le Paléocène, puis s'est répandu en Asie, en Amérique du Sud, en Europe et jusqu'en Amérique du Nord. On pense que l'assèchement progressif du climat africain, d'Asie orientale, du bassin méditerranéen entre l'Oligocène et le Pléistocène, ainsi que la glaciation de l'Europe pendant le Pléistocène, ont causé l'extinction du genre à travers ces régions, ayant pour résultat la distribution actuelle.
Classification
Le genre Persea est subdivisé en trois sous-genres.
