Philippe Garnier fut l'un des animateurs des éditions Austral (1992-1996) avant de travailler comme éditeur aux éditions Denoël de 1998 à 2012. Il a contribué à différentes revues dont Perspectives critiques, L'Imbécile, L'Amour, L'Atelier du roman, Philosophie Magazine et Les Cahiers dessinés. Il est l'éditeur du site Politika.io, à l'EHESS.
Il a également écrit sur l'œuvre de plusieurs peintres, dessinateurs et artistes plasticiens parmi lesquels Roland Topor, Olivier O. Olivier, Joël Person, Martial Leiter, Folon, Gilbert Peyre, Gaston Chaissac, Michael Weston, François Bensimon, Ricardo Cavallo et Noyau.