Phospholipase B

La phospholipase B (PLAB) est une hydrolase qui libère indifféremment l'acide gras estérifiant l'hydroxyle du carbone 1 ou du carbone 2 du glycérol d'un phosphoglycéride pour donner un lysophospholipide puis de l'α-GPC : elle cumule à ce titre les activités enzymatiques d'une phospholipase A₁ et d'une phospholipase A₂.

En pratique, le lysophospholipide intermédiaire est généralement une LPC et l'action d'une phospholipase B se confond avec celle d'une phospholipase A₂ suivie de celle d'une lysophospholipase :

	+ H2O   ${\displaystyle \rightleftharpoons }$		+
Phosphatidylcholine		Acide gras		2-lysophosphatidylcholine

	+ H2O   ${\displaystyle \rightleftharpoons }$		+
2-lysophosphatidylcholine		Acide gras		L-α-glycérophosphorylcholine

Les autres types de phospholipases sont la phospholipase A₁, la phospholipase A₂, la phospholipase C et la phospholipase D.